红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，加料酒、生姜片，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出

   
2. 第2步.

   小半碗生抽，少许老抽，少许冰糖，混合成酱料

   
3. 第3步.

   电饭锅底铺一层姜片，将五花肉碼上

   
4. 第4步.

   码五花肉

   
5. 第5步.

   倒入酱汁，再倒热水没过肉，（我摆的肉是竖立，所以水淹到肉的8/10就可以了），放八角、桂皮

   
6. 第6步.

   按下煮饭键，中间打开锅翻搅几下，跳键后再焖10分钟

   
7. 7.

   出锅倒入炒菜锅里，加入淀粉收汁

8. 第8步.

   出锅装盘，撒上葱花、香菜（根据个人口味，不喜欢香菜的也可以不放）