孜然芋泥

孜然芋泥

孜然芋泥的做法说明

非常快手的一道菜，芋头比土豆容易蒸熟做泥。更加易入味，加上孜然和和辣椒粉，香辣可口，特别适合下饭～快来试试吧！

孜然芋泥的食材和调料

小芋头	400克
孜然粉	少许
葱花	少许
盐	一小勺
鸡精	一小勺
辣椒粉（无籽）	少许

孜然芋泥的做法与步骤

第1步.
芋头蒸透，手指一捏已经比较软即可
第2步.
锅烧热，加少许油。慢火爆葱花，加入孜然粉和辣椒粉爆香。
第3步.
加入芋头，放入少许盐和鸡精，边炒边用铲子把芋头压成泥状
第4步.
翻炒片刻后出锅，撒少许葱花

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