培根意面
培根意面的做法与步骤
- 1.
西蓝花盐水泡5分钟，切小瓣，开水焯烫一遍
- 2.
烧水煮意面
- 3.
平底锅加热，放切碎的培根，炒到析出油和水，再多炒一会，直到培根收缩变硬。
- 4.
加番茄酱，炒匀后迅速加牛奶。
- 5.
放奶酪片，完全融化后加黑胡椒。
- 6.
倒入西蓝花拌匀。
- 7.
以上步骤完成，这时候意面煮的恰到好处。捞出沥干水分，把面倒入平底锅一起拌匀。
小贴士
1：培根可以换成三文鱼或其他海鲜。用三文鱼的话就是提前把鱼煎好，盛出后切小块，最后拌匀意面再放鱼。
2：奶酪就是夹三明治那种成片的。如果牛奶倒的多，建议多煮一会后放两片或三片，味道更赞。
3：黑胡椒尽量用研磨的，口感比粉的出彩。
4：煎培根要用不沾平底锅，最好不放油。
5：放不放盐最后根据自己口味。
