超级简单蒜爆鱼💥
超级简单蒜爆鱼💥的做法说明
我老公是奇葩一个，为什么这样说呢。他 天上飞的 地下跑的全部吃😂只有水里游的凑合他愿意吃。一次无意间饭店吃饭 他爱上了这道菜，为了抓住他的胃我只好亲自下厨研究。对于不擅长做鱼的我来说 这道菜真是拯救了我🙈
超级简单蒜爆鱼💥的做法与步骤
- 第1步.
第一步，买条鱼并且处理干净 待用
- 第2步.
大蒜，辣椒切好备用。同时 锅内放水 姜片（去腥）黄酒两三滴，烧开。
- 第3步.
水开之后放入洗干净的鱼，一定要水开在放！大概煮5分钟左右，鱼肉变色即可 煮时间长容易烂掉。
- 第4步.
煮鱼的同时按照用料里说的配比将用料准备好，拌匀待用。
- 第5步.
鱼煮熟后捞出放在盘子里，将料汁均匀涂抹
- 第6步.
热锅凉油！热锅凉油！热锅凉油！ 重要的事情说三遍， 将花椒放进去小火熬出香味。 并放入辣椒 也可以将蒜末放进去炸香。
- 第7步.
将油烧热浇淋在鱼上，就搞定啦🎉🎉🎉
小贴士
多放水 一定水开在放鱼，这样不会粘锅。
鱼可以提前用盐稍微淹一下、会比较入味。
