糖心豆渣饼
糖心豆渣饼的做法说明
通常大家榨豆浆后，豆渣是直接倒掉的，恰恰这样，你就和美食擦肩而过，大家不信做做，一定美味可口
糖心豆渣饼的做法与步骤
- 第1步.
将豆渣放凉，刚出炉的豆渣很烫，不要急着处理 注意，过滤豆浆时要尽量将豆渣滤干
- 第2步.
逐步加入糯米粉并用力揉，直到豆渣有黏性即可
- 第3步.
从已拌好的豆渣取适量豆渣做成圆球，再将圆球中捏出一个洞，加入适量白糖
- 第4步.
将洞慢慢捏着一起，再搓成圆球(有点类似在糖心汤圆)
- 5.
将洗好的锅烧热后加入适量的油，油热后转为小火
- 6.
将豆渣球放入油中，待4-5秒后，翻面并用锅铲轻轻拍压，重复翻面并拍压，压成圆饼
- 7.
待两面煎至深黄即可出锅 (不好意思，一个人做的，中间过程没有拍照)
- 第8步.
集体照
- 第9步.
成品
- 第10步.
糖心展示
