泡椒凤爪【盐渍小米椒版】

泡椒凤爪【盐渍小米椒版】的做法说明

一大早就来尝尝泡椒凤爪的味道
真的～爽～～
哈哈，够辣😝😝
喜欢凤爪的小伙伴们
不妨自己动动手
外面买的～～😖😖
你懂的！

第1步.
鸡爪洗净，去指甲，对半切开（好入味）
第2步.
上锅加水，倒入鸡爪，放姜片，小葱节，料酒（去腥）
第3步.
鸡爪煮沸至5分钟左右，以筷子可以穿透鸡爪为标准（不要煮太烂了，鸡爪会没有嚼劲）
第4步.
鸡爪到出，捡去葱节和生姜，直接冲水，可以多冲洗数次（去油）
第5步.
用这种盐水小米椒（大家可以自行用其他的）
第6步.
蒜苗切开备好
第7步.
鸡爪放凉，玻璃里先倒入小米椒盐水(小米椒盐水是含有盐分，是咸的。如果口味重，可加适量食盐)，再放入鸡爪和切开的小米椒(要辣点就得把小米椒切开)，放入切好的蒜苗或柠檬都可以哈！最后加点白醋（鸡爪增脆），白糖三勺（7-10克）……
第8步.
然后入冰箱保鲜一晚，第二天就可以吃上美味的泡椒鸡爪啦😆😆