秘制鸡翅
秘制鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
买回的冻鸡翅洗净，在鸡翅的两面划两刀(好入味，易熟)，加入生抽腌制几分钟。
- 第2步.
取平底锅，开小火等锅烧热后滴入少许油。
- 第3步.
用姜片把油涂抹在锅内，待油烧热后，加入腌制好的鸡翅，用小火把鸡翅一面煎熟，等到可以翻面时，再煎另一面。
- 第4步.
若是翻过来发现鸡翅上还有血水，可以再煎一会儿，煎至两面金黄即可。
- 第5步.
装盘
小贴士
1.热锅热油，再放鸡翅，才能不粘锅。
2.用小火煎，才能保证鸡翅外焦里嫩。若是用电磁炉，开300w或600w左右。
买回的冻鸡翅洗净，在鸡翅的两面划两刀(好入味，易熟)，加入生抽腌制几分钟。
取平底锅，开小火等锅烧热后滴入少许油。
用姜片把油涂抹在锅内，待油烧热后，加入腌制好的鸡翅，用小火把鸡翅一面煎熟，等到可以翻面时，再煎另一面。
若是翻过来发现鸡翅上还有血水，可以再煎一会儿，煎至两面金黄即可。
装盘
1.热锅热油，再放鸡翅，才能不粘锅。
2.用小火煎，才能保证鸡翅外焦里嫩。若是用电磁炉，开300w或600w左右。
