糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼处理干净待用。 姜切丝，蒜剥皮，葱切片待用。 番茄酱，白糖，鸡精，醋，味极鲜调匀待用

2. 2.

   锅中热油，8成热时，带鱼沾干面粉入油炸至金黄色出锅待用

3. 3.

   带鱼炸好后，锅中换少许新油，放入姜丝，待油6成热时放入葱花，炸出香味后倒入调好的番茄汁不停搅拌，根据个人喜好可加入适量水，番茄酱开花后浇到带鱼上，最后可点缀香菜作为装饰与提味。