蔬菜卷
蔬菜卷的做法说明
又到了大白菜集中上市的季节，身为典型的北方人，对它的喜爱可谓根深蒂固。冬天的餐桌上总是少不了它的身影，既能可阳春白雪，也可下里巴人，可荤可素老少咸宜。
蔬菜卷的做法与步骤
- 第1步.
大白菜洗净去掉部分菜帮，菠菜黄瓜胡萝卜洗净。
- 第2步.
大白菜焯水
- 第3步.
菠菜焯水，胡萝卜、黄瓜刨长薄片，胡萝卜焯水。
- 第4步.
鸡蛋打散摊成饼
- 第5步.
火腿、蛋饼切丝，不用太细。
- 第6步.
取一张白菜叶铺开，依次码入菠菜、胡萝卜、蛋饼丝、火腿丝后卷起。
- 第7步.
切2公分左右的小段，再调一个简单的蘸汁就可以开吃啦！
小贴士
菜叶焯水时，水里加入少许油和盐。卷菜卷的时候一定要把握好力度既要卷的紧又不能弄破了。料汁大家根据自己的喜好随意哈，我的因为要拍照片时，已经被嘴馋的偷吃的不忍直视啦！
