酱肉豆腐鸡蛋蒸
酱肉豆腐鸡蛋蒸的做法说明
小时候吃过的蒸鸡蛋羹，嫩嫩滑滑的口感，加入了内脂豆腐软滑，还有酱香肉末的鲜香，
酱肉豆腐鸡蛋蒸的做法与步骤
- 第1步.
食材备好！
- 第2步.
鸡蛋两个，在碗里拌匀。
- 第3步.
豆腐挖出放盘内，放入拌匀的鸡蛋液，放入蒸锅开水蒸5分钟。
- 第4步.
猪肉切丁，用淀粉拌一下，不要放盐，酱油也不要放！
- 第5步.
锅内放油，炒肉丁，肉炒熟后加入黄豆酱。再翻炒，加入葱，姜，蒜，切好的辣椒丁丁，继续翻炒，加一点点醋。出锅！
- 第6步.
炒好的肉酱均匀地放在蒸好的鸡蛋豆腐上，端盘上桌！
小贴士
一定要炒出酱香味！
