紫米蛋卷

紫米蛋卷

紫米蛋卷的做法说明

昨晚做了墨江紫米饭,剩下一小碗早餐给谁吃呢?我家个个糯米控呀~^_^于是做了一张蛋皮卷成糯米卷...

紫米蛋卷的食材和调料

紫米饭1小碗
鸡蛋1个
香松适量
紫菜1张

紫米蛋卷的做法与步骤

  1. 1.

    紫米饭微波略加热放置一边;鸡蛋打散摊成蛋皮放凉;

  2. 2.

    寿司帘放上蛋皮,再铺一张烤紫菜,紫米饭拌入香颂摊在紫菜上整平后卷起,切成小段即可。

小贴士

香松里含少许咸味不用加盐;放一张紫菜更有质感,容易卷成型,也不易将蛋皮弄破;做成咸味的感觉很不错吃,有点像糯米血肠...

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