苹果派

苹果派的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化以后加入低粉和糖粉，用手拌成小碎碎，然后加入蛋液，抓匀，盖保鲜膜放冰箱醒30分钟

2. 第2步.

   苹果去皮去核切成小丁

   
3. 第3步.

   锅里放黄油，融化以后放入苹果丁，翻炒

   
4. 第4步.

   加入糖和盐继续翻炒，会出汤，继续中火翻炒，直到收汁，然后用少许清水把玉米淀粉化成水，倒入锅中，迅速翻炒几下，出锅冷却待用

   
5. 第5步.

   取面团的3分之2，擀成比派盘大一圈的圆饼，放入盘中，用手轻按，让饼贴到盘上，用擀杖在上面轻压一圈，把多余的面团拿掉

   
6. 第6步.

   用叉子在底部叉上小洞，然后倒入凉到常温的苹果馅

   
7. 第7步.

   把剩余3分之1的面团擀成薄片，切粗细均匀的长条，开始编，先放中间横的一根，然后放竖的，交叉着放，一点点的编

   
8. 第8步.

   最后把多余的头用擀杖压掉，表面刷上蛋液，烤箱预热190度烤15分钟，然后转170度，烤25分钟

   
9. 第9步.

   出锅，要趁热吃哦，香，酥，脆，甜，很好吃的