清炖排骨（电压锅版）

清炖排骨（电压锅版）的做法与步骤

1. 1.

   将排骨洗净，洗去血水

2. 2.

   将排骨入锅，加水没过排骨，放入葱段5段、姜片5片、5茶匙料酒。大火烧开，撇去肉沫

3. 3.

   捞出排骨，自来水冲洗

4. 4.

   取高压锅，将排骨放入，放入剩余葱段、姜片，以及大料，加水没过排骨，至高压锅上水位线。

5. 5.

   盖盖子，调整高压锅时间为25分钟。当高压锅变为保温即可断电，等高压锅变凉一些即可开盖食用了。

6. 6.

   PS：也可将白萝卜、莲藕一起炖煮，在洗净、切为滚刀块后一起与排骨放入高压锅即可。