酥皮泡芙

酥皮泡芙

酥皮泡芙的食材和调料

酥皮
黄油40g
27g
低粉50g
泡芙
牛奶85g
黄油37g
1g
低粉52g
鸡蛋2个
奶油
奶油250g
25g

酥皮泡芙的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温下软化,加入糖粉搅拌均匀,再加入糖粉搅拌均匀,捏成圆柱体,放冰箱冷冻。

  2. 2.

    牛奶加入黄油,小火加热融化,再加糖粉均匀,再加低粉搅拌均匀,分次加入鸡蛋搅拌均匀,出现倒三角即可。

  3. 3.

    180度25分钟,烤好上色,酥皮裂开即可。

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