梅酒仔骨
梅酒仔骨的做法说明
酸甜的梅子酒搭配小排骨，口水绝对无法抵挡！
梅酒仔骨的做法与步骤
- 第1步.
先准备材料
- 第2步.
将 排骨洗净放入锅中用大火烧开
- 第3步.
将排骨捞出冲洗干净沥干
- 第4步.
热锅冷油放入冰糖
- 第5步.
将冰糖烧至金棕色
- 第6步.
放入排骨，翻炒排骨沾上糖色
- 第7步.
加入蒜片去腥增香
- 第8步.
加入梅子酒、没过排骨即可
- 第9步.
中小火焖煮10分钟
- 第10步.
加少量盐、大火收汁至浓稠
- 第11步.
完成！
- 第12步.
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小贴士
买回来的排骨先用花椒浸泡上10分钟可以去腥去血水
