小沐式冰皮月饼
小沐式冰皮月饼的做法说明
想做美食又嫌麻烦的宝宝们😍福利来了😁简单方便又快捷，美味共享！味道一级棒，比外面卖的要好吃得多！！😘😘
小沐式冰皮月饼的食材和调料
| 展艺冰皮预拌粉 | 250g |
| 白油 | 12g |
| 矿泉水 | 100ml |
| 熟粉 | 一点点 |
| 各式馅料 | 350g |
小沐式冰皮月饼的做法与步骤
- 1.
用一个干净无水的大碗装100ml的矿泉水，把冰皮预拌粉倒进去，揉成团
- 2.
加入12g的白油，继续揉，揉到白油完全吸收为止
- 3.
面团揉成长条，切开揉成丸子状，大概25g一个
- 4.
小面团放置排气，馅料也揉成25g一个丸子状
- 第5步.
小面团压扁成圆饼状小心包入一个馅料，揉圆滚一圈熟粉放进月饼模一压、出模
- 第6步.
出模后就可以即时食用了，放冰箱冷藏后味道更佳！
- 第7步.
装盒后晒一个
小贴士
不同冰皮预拌粉有不同的脾气哈，我尝试过几个牌子的，感觉还是这个牌子的最好哦
