肉末豆角炒米饭
肉末豆角炒米饭的做法说明
夏秋之交豆角是北方的主要蔬菜，单独炒肉老婆不爱吃，炒鸡蛋老婆也不爱吃，只能把这些东西都炒在一起了，营养齐全。
肉末豆角炒米饭的做法与步骤
- 1.
瘦肉切沫，不用太碎，放入碗中加一勺生抽，一勺糖，淀粉一勺，腌制10分钟，用手抓匀。
- 2.
豆角切丁，冷水下锅至水开再等五分钟，焯半熟，翠绿色就好了。
- 3.
冷油下锅，翻炒肉末到变色既可，盛出备用。
- 4.
葱，蒜切沫，辣椒切段，辣椒子不要了。
- 5.
放入葱花，蒜末，辣椒，煸炒出香味，下豆角丁，再下肉丁，打入一颗鸡蛋，最后放米饭，加入少于盐可以出锅。
