鲜肉苏式月饼

鲜肉苏式月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。

   
2. 第2步.

   分别分成18等份

   
3. 第3步.

   将水油皮摊平包住油苏

   
4. 第4步.

   擀成长条再由下而上卷曲，再擀平再卷取然后盖上保鲜膜和湿布放20分钟

   
5. 第5步.

   最后擀平包馅即可