椰香土豆饼
椰香土豆饼的做法说明
我家人间烟火菜，抢着光盘菜
椰香土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆和山药去皮切块隔水蒸熟（大约20分钟左右）
- 第2步.
胡萝卜切碎放锅内小火煸炒熟（根据个人口味可以放大蒜和洋葱）
- 第3步.
罗勒叶切碎备用
- 第4步.
蒸熟后的土豆和山药趁热压碎成泥
- 第5步.
放入黑胡椒、炒熟的胡萝卜、罗勒叶碎（也可以放适量的玉米粉，这样煎出来的表皮口感会更脆）
- 第6步.
把所有食材拌匀
- 第7步.
搓成一个个大小相同的小丸子
- 第8步.
然后用锅铲压扁
- 第9步.
中小火用椰油煎至两面金黄就好了
- 第10步.
完成！方子里没有放盐，所以用有机酱油做了个蘸料，方便家里人的不同需求。
- 第11步.
食材记得买有机的哦
小贴士
椰子油耐高温，它的冒烟点在230℃左右，可煎炸、烘焙、煮饭、炒菜等，在高温烹饪下保持油品的营养成分，是烹饪健康美食的上好选择。
