红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成麻将大小，洗净

2. 2.

   锅内加少量油，放入五花肉，使五花肉中油被炸出

3. 3.

   放入桂皮和八角

4. 4.

   待香味散出，加入酱油着色，加入料酒和冰糖，少量盐调味

5. 5.

   锅内加入适量水，浸没五花肉

6. 6.

   待水分快吸收完的时候，出锅

7. 7.

   待水分快要吸干的时候，即可出锅