红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   把五花肉洗净，泡出血水（大约2h）

2. 2.

   凉锅放入植物油，待油热后放入五花肉，翻炒。放入黄酒，酱油至上色。

3. 3.

   加入开水，抹过五花肉，打沫。打完沫后中火，加入王守义炖肉料。

4. 第4步.

   焖炖一小时左右，中途尽量不要掀开锅盖，最后肉汁收汤，一道美味的红烧肉就完成啦。