肉末毛豆龙利鱼
肉末毛豆龙利鱼的做法说明
龙利鱼几乎没有腥味，肉质非常细嫩，做法有烤的、干煎、红烧、清蒸，今天用炒的方法，也简单、方便、好吃😊
肉末毛豆龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备肉馅、葱、姜、蒜
- 第2步.
毛豆煮熟
- 第3步.
龙利鱼洗净切小丁放入葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、淀粉腌30分钟
- 第4步.
准备调味汁，1勺耗油、2勺酱油，少许糖、少许盐
- 第5步.
锅里放油，放肉末、葱、姜、蒜煸香
- 第6步.
煸出香味后放酱油、毛豆翻炒
- 第7步.
炒熟后盛出备用
- 第8步.
锅中放水煮开后将龙利鱼下锅煮一下
- 第9步.
八成熟后捞出备用
- 第10步.
锅里放油，将龙利鱼放入锅中，再将调味汁浇上慢慢翻炒
- 第11步.
将龙利鱼炒至9成熟再将肉末毛豆放入小火焖一下收汁即可出锅
- 第12步.
成品
小贴士
翻炒龙利鱼时要慢，以防鱼碎
