糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

家有食欲挑剔者，只能慢慢摸索，争取成为90后小厨达人

糖醋排骨的食材和调料

排骨	500g
生姜	1块
八角	3-5颗
冰糖	2-3勺子
生抽	2-3勺
白醋	2勺根据个人喜好适量增加
米酒或料酒	2勺

糖醋排骨的做法与步骤

第1步.
排骨洗净
第2步.
用凉水放入锅中去除浮油
第3步.
少许油，生姜，八角爆炒至表面金黄后加入料酒
第4步.
加入冰糖，生抽开水煮开后小火慢焖
第5步.
大火收汁

小贴士

注意掌握火候，还有少许汁的时候就可以大火收汁了么呢

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