椰汁九层糕

椰汁九层糕的做法与步骤

1. 1.

   黄色层： 125g马蹄粉+300g冷水混合成无粉状糊（生糊1）

2. 2.

   黄色层： 300g水、黑糖加热至黑糖融化

3. 3.

   黄色层： 将煮开的黑糖水加入到生糊1里面，搅拌均匀待用

4. 4.

   白色层： 125g马蹄粉+200g冷水混合成无粉状糊（生糊2）

5. 5.

   白色层： 100g水、白砂糖加热至砂糖融化

6. 6.

   白色层： 将煮开的砂糖水加入到生糊2里面，搅拌均匀，再加入200g椰浆

7. 7.

   用两个相同容量的勺子，一勺黄浆一勺白浆蒸熟，一层大概蒸三分钟，最后一层蒸10分钟