口水鸡

口水鸡的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，加料酒，放鸡肉煮5-10min，焖5min

2. 2.

   捞出冰镇，斩块

3. 3.

   调料:生抽，醋，盐，糖，鸡精

4. 4.

   热油，加葱姜蒜（留一点），花椒，干辣椒（留一点），放鸡肉，倒调料，最后撒蒜末，干辣椒