泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法与步骤

1. 1.

   用淀粉搓洗鸡爪（淀粉是食品级的洗衣粉😜）

2. 2.

   搓洗后洗净鸡爪放入沸水中煮大概15-20分钟，把鸡爪煮熟。

3. 3.

   把煮好的鸡爪倒入冷水中过一过，用剪刀把指甲，茧子清理一下，并把鸡爪剪开两半。

4. 4.

   放入冰水中冷却（鸡爪会变得爽脆。）

5. 5.

   鸡爪冷却后沥干水，放入密封饭盒里。

6. 6.

   青柠榨汁，依次把泡椒，盐焗鸡粉，青柠汁放入鸡爪中。（喜欢辣一点的可以把泡椒剪碎）

7. 7.

   放在冰箱一晚就可以吃了😊。腌制过程中需要不时摇一摇饭盒帮助均匀入味。