红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉(多少都行)13g
八角(2-4颗)老抽30-50g
20-35g盐5-10g

红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    切好后,放少量油爆一下。微微发黄,铲出。

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒化冰糖后,马上放肉,过5分钟加上老抽,再过3分钟。放盐。最后加水,40分钟后,加少许水。再大火收汁。

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    成品

    红烧肉的做法步骤 第3步

小贴士

糖别放多,肉别爆久,会苦。

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