美味早餐小松饼
美味早餐小松饼的做法说明
这是一款食材在超市容易取得的松饼 制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔! 做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃 不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。
美味早餐小松饼的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋黄蛋白
- 第2步.
蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀
- 第3步.
然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中
- 第4步.
用橡皮刮刀翻拌均匀
- 第5步.
白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜
- 第6步.
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
- 第7步.
翻拌均匀成光滑的面糊
- 第8步.
加热平底锅，锅热后转小火，刷油(薄薄一层即可)
- 第9步.
用汤勺把面糊舀入锅中，抹成直径约8cm的圆形
- 第10步.
等面糊表面冒小气泡时，翻面 背面也煎成黄褐色后，从锅中取出
- 第11步.
依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等
