红糖芝麻面包

红糖芝麻面包

红糖芝麻面包的食材和调料

面包
金像高筋粉310g
牛奶150g
鸡蛋37g(一个小鸡蛋
红糖56g
1g
芝麻20g
黄油30g
干酵母5g
内馅:莲香楼红豆沙、肉松

红糖芝麻面包的做法与步骤

  1. 1.

    将面包体除黄油外所有材料按照先液体后粉类顺序放入面包机,启动和面程序15分钟。将黄油切小块加入面团,继续面包机和面35分钟,出膜即可。

  2. 2.

    室温发酵一小时至两倍大,继续启动面包机和面5分钟排气。

  3. 第3步.

    取出分割成5个面团,大约每个120g左右。整形,按照自己喜欢的式样和内馅进行丰富。我加的是豆沙和肉松,整成橄榄形、三角形及其他形状。

    红糖芝麻面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入烤箱,启动发酵模式,发酵30分钟至1.5倍大。再炉火180度烘烤20分钟。

    红糖芝麻面包的做法步骤 第4步

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