芹菜猪肉饺
芹菜猪肉饺的做法说明
最新鲜的食材、最美味的厨房
芹菜猪肉饺的做法与步骤
- 第1步.
嫩芹洗净、用刀面拍打后、切丁、少许盐腌制、去芹菜汁水、
- 第2步.
瘦肉切片、再切成丝、最后切成颗粒、就非常容易剁成肉末了、用绞肉机或料理机打出的肉比较死、口感差、建议纯手工、
- 第3步.
饺子的馅不死、好吃不腻的关键还在于这三分肥肉、瘦肉要肥肉来衬、才不会有柴口的感觉、
- 第4步.
混合所有食材、我只放了盐、保证了食物的原汁原味、
- 第5步.
如果手脚慢、包的时候记得盖上纱布、不容易干皮
- 第6步.
建议40—60只左右、是因为刚好够一家三口一天食用、即新鲜、又不容易吃多
- 第7步.
配上一勺辣椒酱、简直美翻了
