麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切成小方块，水里加点盐煮3～5分钟，捞出控干

2. 2.

   放少许油，6-7成热的时候入葱蒜片加一勺豆瓣酱，炒出香味时倒入一碗水再加生抽老抽最后倒入豆腐，过程中搅拌豆腐要小心不然会烂（如果感觉不咸的话可以再放盐，按个人口味啦）

3. 3.

   最后啦！看汤汁差不多时，放入味精，冲一点淀粉水沿着锅边倒入再煮一分钟左右就可以出锅了，撒上葱花和花椒面就OK了