酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
这道酸菜鱼做法简单方便，但却营养美味，与其他酸菜鱼不同的是，我加了些素菜。
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
1，将鱼切片加料酒腌制一会
- 第2步.
2，把榨菜与黄瓜都切成片备用（榨菜最好用水浸泡一会，怕太咸）
- 第3步.
3，热锅倒油，爆香姜蒜及辣椒酱后将酸菜与榨菜片放入煸炒，再加水（可根据自己的喜好加入水量）
- 第4步.
4，烧开3分钟后将鱼片放入，大火煮开后加条味料后即关火
- 第5步.
5，汤碗内放入黄瓜片，
- 第6步.
6，再将煮好的酸菜鱼倒入汤碗内，撒上葱花即可。
- 第7步.
美味上桌
小贴士
注：炎炎的夏日，这个酸菜鱼能使你胃口大开，如果喜欢吃辣的朋友可以多加点辣料。如果喜欢就试试吧。
