秘制蒸豆腐
秘制蒸豆腐的做法说明
懒癌患者福音大放送！！
比蟹黄豆腐荠菜豆腐汤简单
却还是能保留豆腐的鲜美
看着好像麻婆豆腐
却比麻婆豆腐鲜嫩
看在我这么卖力的吆喝试试吧～
秘制蒸豆腐的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉剁碎并放一点盐腌制一下
- 第2步.
豆腐清洗后放入盘中切片摆好
- 第3步.
将葱洗净切成葱花
- 第4步.
锅内下油烧热放入肉碎翻炒
- 第5步.
放入一勺豆瓣酱翻炒和匀 将红油的香爆出来
- 第6步.
将炒好的肉末铺在豆腐上
- 第7步.
锅内烧开水 放入豆腐大火蒸5分钟出锅即可
- 第8步.
撒上葱花用盘内红油浇一下
- 第9步.
出锅 成品！
小贴士
1）豆腐用内酯豆腐会比较鲜美，如果买不到嫩豆腐也可替换
2）炒肉末时可以根据酱的咸度适当调味加入酱油或者一点盐和味精，因为我用的酱本身比较咸了就不调味了
