红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   大块五花肉大火油炸，倒掉部分油。

2. 2.

   加水（或全部啤酒），盖过肉，加生姜、生抽，有皮加盐（没皮不用）。大火煮开，小火炖大约40分钟，水烧干。

3. 3.

   最后加白糖，完成。