番茄吃红烧肉

番茄吃红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   图不重要（一个人在家没余手了）看字，将五花肉放入冷水锅中，水要将肉浸没。加热数十分钟直至用筷子试肉变软。拿出切块儿

2. 2.

   图不重要（一个人在家没余手了）看字，番茄用开水烫后，去皮切成小丁儿

3. 3.

   图不重要（一个人在家没余手了）看字，锅里加很少的油（因为五花肉肥肥），加热直至锅周围出烟，关火（我怕又溅我脸上毁容）倒肉翻炒直至肉色金黄（最好拿个锅盖盖着以免毁容），加入一勺酱油一勺料酒，翻炒一分钟，关火，将肉装入盘内

4. 4.

   图不重要（一个人在家没余手了）看字，利用锅中剩下的油，直接倒入姜葱蒜，闻到香味倒入番茄丁细儿，翻炒1分钟，倒入一大碗开水。

5. 第5步.

   加入适量盐，收汁（其实就是你看锅里面差不多没水了 有汁的感觉就关火）