爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法说明
吃货经得起折腾~~~
爆炒肥肠的做法与步骤
- 第1步.
用剪刀先把肥肠剪开；
- 第2步.
2、倒入面粉，揉搓一会儿；
- 第3步.
3、再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；
- 第4步.
接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；
- 第5步.
锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右；
- 第6步.
捞出切小段，备用；
- 第7步.
把配料都切好；
- 第8步.
锅中热油，先爆香配料； * 也可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好~
- 第9步.
倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；
- 第10步.
最后撒葱花，即可。
- 第11步.
YUMMY!!!
