油疙瘩

油疙瘩的做法与步骤

1. 1.

   用少量温水将酵母化开

2. 2.

   倒入面粉中，同时倒入温水，用筷子搅拌，要扮成糊状，有粘性，不能太稀，发面至糊糊有气泡生成

3. 3.

   发面完成放入适量盐，花椒粉，将花椒叶洗好切碎加入，一同搅拌均匀，不能太咸哦

4. 第4步.

   起油锅，5成熟时改用小火，用筷子像织毛衣一样用筷子头卷起一小块疙瘩，放入油锅中，慢慢炸成外表焦黄，差不多熟了就可以出锅。