炸鸡排
炸鸡排的做法说明
人手必会，非常好学，只花几分钟就搞定。
炸鸡排的做法与步骤
- 第1步.
把鸡胸肉洗干净，横切开来（切的时候要小心，不能切到手）
- 第2步.
用倒背拍打肉，拍完肉会明显变大变松
- 第3步.
加入盐，胡椒粉（也可五香粉，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉），再加入牛奶去腥增嫩。放冰箱半个小时入味（我是前一天晚上睡觉前先放冰箱，这样好入味，第二天早上也不用等）
- 第4步.
打一个鸡蛋
- 第5步.
把鸡蛋打散
- 第6步.
加入一勺面粉
- 第7步.
双面都裹上面粉
- 第8步.
再裹上鸡蛋液
- 第9步.
接着裹上面包糠，轻轻压一下，让面包糠吸收得更好些（面包糠建议用黄色的，我用的白色上色不太好）
- 第10步.
把油加热，用小心炸至两面金黄就可以。
- 第11步.
同天的早餐，其他两个也有教程
