蔓越梅曲奇
蔓越梅曲奇的做法说明
初试烘培
蔓越梅曲奇的做法与步骤
- 第1步.
解冻，用手指活着筷子能够戳出凹槽就行！
- 第2步.
搅拌成丝状，加入105克糖后再搅拌，再加入搅拌好的蛋液再次搅拌
- 第3步.
分两次加入230克面粉 第一次面粉加入后搅拌均匀但不可长期搅拌^_^第二次加入后搅拌均匀
- 第4步.
蔓越莓干剁碎加入搅拌均匀
- 第5步.
倒出来压平折叠反复压几次=_=
- 第6步.
薄膜折叠封住它，用可以塑形的磨具给予形状！然后保存冰箱冷藏1.5小时左右
- 第7步.
冰冻完成 取出 厚度在4-5毫米切成片！然后烤箱温度170-175左右上下火。时间看烤箱而定最好在15分钟
