小炒牛柳

小炒牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切成条状，用刀背拍散

   
2. 第2步.

   加入适当生粉，料酒进行研制，然后着手准备配菜

   
3. 第3步.

   可以用手直接给牛肉做个spa，让肉质松散一点，腌制更均匀

   
4. 第4步.

   切好的洋葱丝和青椒丝下锅，炒得差不多了盛出来，大火爆炒牛柳，牛柳炒到七八成熟时把洋葱和青椒再加进去一起炒。最后放一些蚝油，加盐。

   
5. 第5步.

   起锅！