冰箱做出【酸辣凤爪】
冰箱做出【酸辣凤爪】的做法说明
夏天在家吹风扇吹空调看电视剧，嘴巴停不下来怎么办？
酸辣凤爪和电视剧简直就是绝配有没有？
无论是看奥运还是电视剧，还是唠嗑乘凉赏月，酸辣凤爪都是休闲必备小食选择之一啊！
冰箱做出【酸辣凤爪】的做法与步骤
- 第1步.
1.处理凤爪 凤爪像这样切成3段
- 第2步.
在锅里加水，放2勺料酒和少许姜片，把凤爪冷水下锅焯水
- 第3步.
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- 第4步.
水开后再煮3分钟，然后迅速捞出凤爪，放到冷水里过凉
- 第5步.
冲洗一遍，再用凉白开洗一次，这样泡出来的凤爪不仅Q弹，而且干爽不腻
- 第6步.
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- 第7步.
捞出凤爪，覆上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，让皮肉分离
- 第8步.
2.调酱汁 以1斤凤爪为例，准备1碗生抽、1碗陈醋、1碗蒜米、适量姜片、半碗冰糖和半碗蚝油
- 第9步.
把所有调料倒入一个大碗里，搅拌均匀即可
- 第10步.
3.泡一泡 把冷藏好的凤爪倒入酱汁里，搅拌均匀
- 第11步.
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- 第12步.
继续裹好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时
- 第13步.
2小时后，取出凤爪，按照自己口味加辣椒。辣椒味道容易渗透，所以最后放就可以了
- 第14步.
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- 第15步.
晶莹透亮、蒜香扑鼻的酸辣凤爪做好啦~卖相是不是比商店里卖的还要好呢？赶快做来和家人一起分享吧
- 第16步.
同上
