薄饼pizza
薄饼pizza的做法说明
总是吃不惯必胜客那厚厚的饼底的pizza。自己学习了一款意大利的薄饼pizza。关键是懒人版的哟。虽然料多了一点，但是做法还是比较简单的。用不粘锅就好，不用烤箱哦。
薄饼pizza的做法与步骤
- 第1步.
温水调酵母加食盐，和面。
- 第2步.
水温和手温差不多就可以。
- 第3步.
盐随意了。
- 第4步.
面团和得软一点。
- 第5步.
和好面后放点油把面封起来。
- 第6步.
盖上盖子上面发一下。
- 第7步.
大概要10分钟左右。
- 第8步.
下面我们来准备一下配料。
- 第9步.
正宗的意大利披萨，只有蒜，番茄酱和芝士。
- 第10步.
口蘑如果放的多的话，最好炒一下，去一下水分。
- 第11步.
如果炒的话，蘑菇要切得厚一点，我就没有炒
- 第12步.
香肠切成切成硬币的厚度。
- 第13步.
面团醒发10分钟左右就可以，只要你准备好配料了，面基本就差不多了。
- 第14步.
再多放一点油，把手上蘸上油。用面把锅底都抹上油。
- 第15步.
用手指把面，团按成饼。
- 第16步.
手感很爽哦
- 第17步.
饼要薄一点的哟。
- 第18步.
加上番茄沙司。
- 第19步.
有点不好，涂上手了。
- 第20步.
放上备好的料。用手吧配料按在饼皮上。我的这份料放的有点多了。大家要记住哦，料宁可要少，不要多。因为我们用的是不粘锅，上面没有加热。
- 第21步.
撒上一些香草。增加一些异域风味。常用的西餐香草都可以，象迷跌香了，百里香啊！都行。没有就放些黑胡椒。
- 第22步.
放些芝士，把芝士弄成小块。没有马苏里拉芝士，放别的也好，只是拉丝不好。芝士有成百上千种，随便一种啊！大家做菜别太纠结了。
- 第23步.
开小火，盖上锅盖
- 第24步.
要十分钟吧，火一定要小。时间快到的时候，要注意听一下锅的声音。有了皮皮趴趴的声音的时候基本就可以了。
- 第25步.
料放的太多了，太厚了，一定要薄啊！
- 第26步.
出锅了，我的懒人pizza。总结一下特点。第一次比较简单。主要因为是饼皮比较薄，是纯粹的意大利薄饼披萨。可以卷起来吃的。
