黯然🍤魂土豆饼
黯然🍤魂土豆饼的做法说明
做这个纯属偶然！家里只有土豆和之前老爸网上订的虾仁！后来发现土豆是百搭，配啥都好吃！！这道菜很适合家里有宝宝，没长牙，或者老人，掉了牙的，又或者是爱好吃虾和吃土豆的旁友
黯然🍤魂土豆饼的做法与步骤
- 1.
土豆去皮，放入清水中浸泡五分钟，去掉表层的淀粉
- 第2步.
土豆切块，锅子里放水，放入土豆块，煮个30到35分钟 注意⚠️，土豆块一定煮烂，这样利于之后加工成土豆泥，也有利于虾饼成块
- 第3步.
捞出土豆块，用冷水冲洗两至三遍
- 第4步.
用你尽可能利用的工具，将土豆研成土豆泥，越细腻越好，利于虾饼成型
- 第5步.
将虾仁放入料酒，蒜末，盐腌制十到十五分钟
- 6.
将虾仁剁成虾泥
- 7.
将虾泥包在土豆泥里，搓成球状，在手心压平，并裹上蛋液
- 第8步.
在平底锅中倒入油，放入虾饼，一面煎至金黄后翻面
- 第9步.
开吃啦！！大大的虾仁哦！！满足！！😍
小贴士
注意⚠️土豆泥一定要研磨的细腻，有利于虾饼成型！
