西葫芦煎饼
西葫芦煎饼的做法说明
EBS1《最高的料理秘诀》 自己要做菜给老公吃 照片太多 写本子上太麻烦 在这里分享咯
西葫芦煎饼的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦切片 西葫芦含有高钙 可促进盐分的排出 减少水肿
- 第2步.
碟子上撒少许盐 再铺上西葫芦
- 第3步.
蔬菜经过腌制可以产生弹性 爽脆的口感也会消失
- 第4步.
铺好的西葫芦上撒上适量的盐 再撒少许水 腌制10分钟
- 第5步.
腌制好的西葫芦用棉布或者是厨房纸巾擦干
- 第6步.
用滤网过滤面粉
- 第7步.
两个鸡蛋中撒少许盐搅拌均匀
- 第8步.
利用过滤网 把过鸡蛋滤掉
- 第9步.
把鸡蛋过滤好才有漂亮的鸡蛋衣
- 10.
腌制好的西葫芦 先放在面粉中 两面粘匀面粉 再放入鸡蛋液中 粘匀蛋液 下锅煎
- 第11步.
中火两面来回翻 防止煎焦
- 第12步.
材料放入 调制酱料
- 第13步.
材料放入 调制酱料
