味噌鸡丁

味噌鸡丁

味噌鸡丁的做法说明

别被欺骗,上面是人家Good Housekeeping里面的照片

味噌鸡丁的食材和调料

鸡腿肉一磅
味噌2 Tablespoons
菠菜

味噌鸡丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    蒜切片、姜切末,鸡切成大丁

    味噌鸡丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    味噌酱1:1加水调稀

    味噌鸡丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    姜蒜在油里中火加热3分钟

    味噌鸡丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入鸡丁,中火翻炒4分钟

    味噌鸡丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入味噌、菠菜、蘑菇,加热至蔬菜变软

    味噌鸡丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅

    味噌鸡丁的做法步骤 第6步

小贴士

从菜谱看来,人家的鸡丁应该有个browning的过程(所以鸡丁用纸吸掉水再下锅可能比较好),然后再加miso调味

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