西瓜吐司
西瓜吐司的做法说明
西瓜吐司，为炎炎夏日增添一点凉意！
西瓜吐司的做法与步骤
- 第1步.
将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。
- 第2步.
把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。
- 第3步.
将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。
- 第4步.
将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，
- 第5步.
把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟
- 第6步.
将红曲面团擀长翻面压薄底下。
- 第7步.
放上切碎的葡萄干在表面。
- 第8步.
然后卷起收好接口。
- 第9步.
绿茶面团跟红曲面团做法一样。
- 第10步.
用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。
- 第11步.
放入吐司模具中
- 第12步.
放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。
- 第13步.
在发好酵的吐司表面喷上水。
- 第14步.
盖上盖子。
- 第15步.
放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。
- 第16步.
烤好的吐司要放晾后再切开。
- 第17步.
成品
小贴士
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，我使用的是东菱的DL-K32H哦！
