番茄牛肉面

番茄牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   焯水： 牛肉&葱段&姜片：冷水下锅焯水 温水冲去表面浮沫--沥干

2. 2.

   起油锅： 牛肉：煎至两面金黄，盛出备用。 洋葱&番茄&姜片：变软出沙 加入牛肉

3. 3.

   烹入料酒&生抽&冰糖 倒入足量开水。 放入香料。 煮开后炖1-2小时。 调味，收汁。 撒葱花或香菜。