干煸蘑菇丝

干煸蘑菇丝的做法与步骤

1. 第1步.

   蘑菇手撕成丝，洗净。

   
2. 第2步.

   蘑菇丝绰水，大概五分钟。蘑菇丝绰好后捞出过凉水，挤干，可以用厨房纸吸水。

   
3. 第3步.

   蘑菇丝水吸干后，下锅炒干，加入干辣椒。

   
4. 第4步.

   加入适量生抽、盐，花椒粉、孜然粉、辣椒面，翻炒均匀出锅。