可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几条口，方便入味。
- 第2步.
加入料酒和，老抽，葱，蒜，姜腌制鸡翅，料酒用量如图，老抽也一样用量。可以加少量柠檬汁一起腌制。腌制4个小时。
- 第3步.
加冷水和鸡翅煮沸，捞起鸡翅，用冷水冲洗一下。
- 第4步.
加入少量油，把鸡翅煎至金黄。
- 第5步.
加入可乐，生抽三勺，料酒一勺。也可加几滴柠檬汁。
- 第6步.
用大火10分钟，在小火收汁。
小贴士
柠檬汁可加可不加，加入柠檬汁可以除油腻。
如果腌制的鸡翅颜色不深，在加可乐和生抽那部可以加少许老抽提色。
如果味道太淡，可以加少许的盐，按照自己口味来。
