糖醋青椒炒肉

糖醋青椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将肉切片，用料酒、少许盐（因为后续调料会加盐，所以此处少许即可）抓匀腌制五分钟

2. 2.

   将菜椒洗净，切成小方片

3. 3.

   将蒜切片待用

4. 4.

   取一小碗，两勺生抽、两勺陈醋、1.5勺白糖、少许盐，在加入少许清水搅拌匀待用

5. 5.

   锅内入油，油热后放入腌制的肉片翻炒，肉片发白即可关火乘出。

6. 第6步.

   锅内倒油，大火放入蒜瓣炒香，倒入青椒片，转为中小火不断翻炒，炒至青椒表皮略发白倒入肉片一起翻炒，加入调制好的调料，转为大火翻炒直至收汁，美味的糖醋青椒炒肉片就大功告成啦！